もやしの中華炒め

もやしは素晴らしい食品です。
安いし、安いし、安いし･･･
とにかく安いわけです。
なんでも単価あたりのビタミン量がNo.1だとか。
栄養面でも素晴らしい食品なのです！
しかし、以前に半分残しておいたら、
二日後にカビだらけになってしまったというアクシデントがあり、
それ以降買うのを躊躇っていました。
しかし、逃げてばかりではいけない！と今日は料理してみました。



もやし、ニラ、煎り卵を中華味で炒めてみました。
味付けは、

• オイスターソース　大１
• 味噌　大１
• 酒　大１
• 砂糖　大１

この前、ニュースの特集でやってた万能中華ダレです。
味付けはよかったんですが、
調理が終わった後にフライパンとかを洗っていたら、
しんなりしてしまった･･･
速さが足りない！と兄貴に怒られてしまいそうな今日の反省点でした。